郑美淑

1992 台中卓也景观绿化事业有限公司创立，正式跨入休闲餐饮产业领域 2001台中卓也大安庭园餐坊 开幕 2003苗栗卓也小屋三义度假园区 开园 2005蓝染伴手小铺，开启蓝染工艺导入契机 2006小屋蓝染品牌成立，开始建构蓝染一贯作业园区 2015品牌更名为「卓也蓝染」，朝向工坊品牌化经营迈进三义概念店改装，重新形塑品牌风格意象 卓也小屋位于苗栗县三义乡，建立初衷以「植物」为主体，并结合蔬食餐饮、山居民宿为核心的休闲文化园区。创办人卓铭榜先生与郑美淑女士皆为中兴大学农业硕士背景，拥有丰厚的经营经验及专业农业知识，夫妇两人并积极从这座山林里，寻找可以结合在地人文与循环经济的创意产业。随后于2004将蓝染导入园区并建立天然染色工坊，开创蓝染结合民宿与餐饮等多重体验经济。 卓也小屋透过蓝草培育开始，逐渐建立染料制作、染布作业与研发产制等完整生产机制。自2015创立「卓也蓝染」，藉此传达高质量的台湾蓝染品牌意象与产品。目前工坊以创办人与二代卓子络领军，带领跨界蓝染美术师、工艺师与设计师投入，建构结合农业、工艺及体验之创新经营典范。 未来卓也事业体将秉持即农业三生精神：「生产」、「生态」、「生活」，并尊重自然「生命」，实践「六级产业」:生产（一级）×加工（二级）×服务业（三级），迈向新世代的休闲文创工艺农场。